La Fondation PiLeJe organise une conférence-débat sur le thème "Je me sens bien dans mon assiette !", animée par le Dr Gilles Saragosse, spécialiste en alimentation santé et micronutrition. ...
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Si beaucoup de grands chefs revendiquent un héritage maternel, le métier de cuisinier reste essentiellement masculin, sinon machiste. Une preuve parmi d'autres, seules deux femmes font partie des cinquante-huit nouveaux étoilés dans la dernière livraison du guide Michelin (voir ci-contre). Pour faire changer les mentalités et aider les filles à réussir dans cette profession, huit femmes chefs de cuisine en Alsace - ont créé une association, qui entend bien accorder gastronomie au féminin. ...
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